中国酒文化的精髓是中国的人际文化，蕴含着巨大的东方智慧通过对古人饮酒的了解，或许我们能真正认识到，酒不是酒精与肉体的斗争，而是人的灵魂的交融，认同我用世界的关系
在我们的文化中，酒文化和茶文化有共同之处，但也有实质性的区别茶文化强调我修身养性，在茶道中自觉，所以独自喝茶往往成为修身养性的一种方式，葡萄酒强调我与外界mdashmdash人与人之间的关系，在喝酒的过程中见物识人才能获得自我提升所以古人往往把喝酒当成一种仪式
古人把喝酒视为保持身体健康的一种方式酒有舒筋活血的功效只要量控制得当，对人的健康是有益的所以古人把喝酒当作保持身体健康的一种方式那么，古人是如何利用酒来保持健康的呢
首先不喝，即不过分。
但古人饮酒，行文也就是说，你要多喝，但也要能控制自己，保证不食言，不发脾气通常，人们讨厌那些喝了几杯就发脾气的人，以及那些喝多了就停不下来的人
三爵不知是古人饮酒时必须遵循的礼仪换句话说，君子喝三杯就好喝完三个头衔，他要自觉放下酒杯，退出酒宴爵，是《论语·中道》，Ldquo，如乡党所言，但是，酒无涯，不像那么乱，意，也就是适量，刚刚好
其次，不要空腹喝。
中国有句古话叫空腹生气时不要喝认为喝酒一定要配美食因为酒进入人体后，乙醇被肝脏分解，肝脏在分解乙醇的过程中需要各种维生素维持辅助如果此时肠胃里没有食物，乙醇最容易被快速吸收，导致肌理紊乱，肝脏受损因此，饮酒时应配以菜肴，水果等营养价值高的食物
又是不要混。
多种混合饮用会产生一些新的有害成分，使人感到肠胃不适，头痛等我们很多人对此深有体会
最后，温醉后不喝茶。
从古至今，很多饮者往往喜欢酒后饮茶，以为喝茶其实并非如此，酒后饮茶对身体的危害极大李时珍说:酒后饮茶，肾伤，腰足坠重，膀胱冷痛，兼患痰水肿，糖尿病，双痛
还有，古人讲究饮酒礼仪，把饮酒视为一种仪式。
古人喝酒优雅而缓慢，非常讲究节奏，这是一种极高的生活情趣他们在饮酒中写下诗词歌赋，产生了许多千古绝唱同时，通过这个仪式，人们可以被认识
中国自古以来喝酒就很有礼貌早在先秦时期，《礼记·中道》，乡饮义规定:农村喝酒的意思，主人拜着打招呼，客人在门外三个敬礼后，他们到达舞台，三个让步后，他们上升，所以我给我的尊重和让步每个朝代都有自己的特点
第一，喝酒前先喝酒把酒洒在地上签神祭祖，祭祀山川时，一定要谦恭恭敬，手捧一杯酒，默念祷词先把三点钟的酒倒在杯子里，再把剩下的酒洒成半圈
第二，干杯也就是说，举杯，讲究先敬受到尊重的人也应该得到同样的奖励，否则就会受到惩罚这种习俗历史悠久早在东汉时期，王符的《隐夫论》就记载了全介绍，空六，是指把杯中的酒喝干，并出示给同座检查
第三，饮酒顺序招待点酒是中国特有的宴饮艺术，是中国酒文化的原创用来活跃气氛，调节感情，促进交流，提高宴席的文化品位普遍的情况是:和出席者一起选举一人为指挥官，负责执行命令，所有人都听令，不服从命令的人和不能服从命令的人必须罚款
除此之外，古代人喝酒还有一些其他的特殊礼仪，比如:主人和客人一起喝酒时，要互相鞠躬在长辈面前喝酒叫上菜通常要先鞠躬，然后坐在第二位命令长辈喝酒，晚辈可以举杯，长辈杯里的酒还没喝完，晚辈不能先喝
酒席上，主人会向客人敬酒，客人会把敬酒回敬主人，敬酒过程中会有几次敬酒客人之间也可以互相敬酒有时候要轮流给人敬酒
所以古代的酒文化绝对养身心是的，虽然很多仪式之类的已经不适合现代人了，但是道理的道理还是值得学习的。
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