世界上好吃的都可以炖在中国传统饮食文化中，尤其是在潮汕美食中，卤制品占据着重要的地位最近几年来，清炖鹅肉产品因其味道鲜美而深受消费者喜爱，逐渐成为清炖鹅肉产品的一股新生力量其中，日日香鹅庄扛起潮汕美食推广者的大旗，以地道独特的口味和热情周到的服务赢得了无数食客的喜爱，成为红烧鹅市场的佼佼者
活动当天，深圳新浪，深圳新闻网，深圳之窗，深圳商报等当地新闻媒体，以及腾讯，南方电视台等多家知名媒体前来报道盛大的开幕式此外，多位美食博主也来到现场亲自品评，品尝招牌菜后也频频点赞
日香鹅馆起源于潮汕地区的潮汕大排档老店叫山特日香鹅饭，在潮汕很有影响力简化的使用，方便交流，日香鹅馆并在全国推广
就像它的店名日翔用每天为顾客提供香浓，新鲜，美味的红烧鹅肉和美好愿景一样，自2003年开店以来，创始人于壮忠一直坚持精选食材，创新卤制工艺，不断打磨卤鹅的口感，凭借其出色的正宗潮汕卤鹅技术，多次获得餐饮大奖凭借卤鹅工艺，2018年被列入非物质文化遗产名录一步一步，用16年的坚持和沉淀，将日日香鹅馆打造成为潮汕美食的金字招牌
日香讲究7分食材，3分技能鹅的食材品种是，被称为鹅中的贵族，狮头鹅保证食材好吃在技艺方面，值得一提的是创始人于壮忠在传承潮汕正宗卤鹅技艺的同时，大胆创新改良了老卤，避免了老卤制作中不可避免产生的酸味，重金属超标等不健康问题每天精选20多种香料熬制新卤水，炖出的狮子头鹅香气更加浓郁，清澈，给传统卤鹅带来了不一样的年轻味道
这鹅很嫩，卤汁很浓鹅的饭量很大，拌上卤汁味道更好真的是正宗的潮汕味道现场一位潮汕食客对日日香的招牌美食鹅肉饭赞不绝口，表示下次带家人来尝尝
根据消息显示，除了鹅肉饭，鹅肝粉，鹅肠，鹅颈，鹅八宝等美食也是酒店的主打菜，尤其是鹅肝粉和鹅八宝前者堪比法国鹅肝，是很多食客的最爱后者的一个拼盘，聚合了鹅全身的精华，是朋友聚餐，家庭聚会的首选吃的时候配上特有的鲜美卤汁或者大蒜白醋，清爽不油腻，口感独特
卤鹅一直是潮汕美食的代表日日香鹅庄万象城店的开业，不仅再次拓展了日日香鹅庄的商业版图，也为潮汕美食向全国的推广做出了巨大贡献
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