作为葡萄酒爱好者,你可能已经知道恒温恒湿,避免避光保存,平躺基本的葡萄酒储存规则等这些准则适用于所有的葡萄酒,但如果你把它们细化到白葡萄酒,红葡萄酒,起泡酒和强化酒的层次,你会发现它们各自的储存要求还是不一样的今天,边肖将告诉你如何储存白葡萄酒
白酒的最佳储存温度是多少。
储存白葡萄酒的理想温度是9—10℃,这正是低度到中度酒体白葡萄酒的饮用温度但如果想将红,白葡萄酒一起长期存放,12—13℃会是更好的选择
白酒一般可以存放多久。
大部分白酒都是在发售后的2—3年内一般来说,面向大众市场的白酒在发售时口感和风味都是最新鲜的,所以越早喝越好
白酒可以放在家用冰箱里保存吗。
事实上,白酒存放在普通家用冰箱中经常会出现问题因为家用冰箱的温度往往比标准的酒冰箱低很多过低的温度会使白酒失去原有的活力,使其香气和风味变得平淡另外,由于家用冰箱在冷藏时会不断震动,长时间的震动是存放酒最可怕的敌人一,所以不建议家用冰箱存放白酒
在过去的几千年里,人们为延缓葡萄酒变质做了很多尝试和努力:古希腊人选择在葡萄酒中加入蜂蜜,而欧洲人则用白兰地来加强葡萄酒这些都是行之有效的方法,但却彻底改变了葡萄酒的成分和风味
幸运的是,在几千年后的今天,我们找到了一种不改变葡萄酒风味和成分的有效储存方法:从经济实用的葡萄酒冰箱和温度可调的酒柜到专业的地下酒窖,这些选项都符合凉爽,避光和安静的基本原则,您可以根据自己的预算和可用空间做出自己的选择。
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