喝葡萄酒可以说是西方人的饮食习惯，而茶则是中国人必不可少的日常饮品，两者都有着根深蒂固的传统。
茶是天，地，人的综合产物，酒也是酒和茶都是农产品，日指气候，Rdquo指的是土壤，两者都是自然界的基础，而Rdquo起着至关重要的作用
茶的颜色有绿，黄，红，棕，而酒的颜色比茶更丰富都是赏心悦目的由于茶叶品种不同，香气也不同，如花香，干叶香，枣香，干草香等，而酒的香气却比茶多得多，达到数百种
喜欢酒的人，家里一定要有好的酒杯用不同的酒杯喝同样的酒，会有不同的味道，最重要的是感觉不一样想象一下用纸杯喝意大利浓缩咖啡，但是一点都不好喝葡萄酒爱好者最喜欢壁薄，石声石气的水晶杯除了酒杯，还有各种开瓶器，醒酒器，酒塞，真空酒器，酒滴等
喝茶也是如此好的茶馆一定要有成套的茶具，不同的茶具用来泡不同的茶以福建人为例几乎每个家庭都有功夫茶具如果你喝北京大茶碗的功夫茶，会被嘲笑为牛饮有许多著名的茶具，如茶壶，茶盘，茶盘，茶莲，茶针，茶匙，茶拨，茶漏等
酒和茶中都有单宁，单宁分为苦单宁和成熟顺滑单宁如果茶汤在冲泡后几分钟内取出，茶中的单宁顺滑，热水和茶叶放在一起时间太长，泡的太多，就会有苦味的单宁另外，苦味的单宁在高温下容易起泡在葡萄酒酿造过程中，如果发酵温度高，葡萄汁和葡萄皮浸泡时间长，容易发现苦味单宁
泡茶不是茶叶放得越多越好太浓，单宁太多，太少，茶味不够冲泡出来的茶最好能软硬结合酒也是如此太浓或者太淡都不是完美的状态最好能平衡红酒中的单宁和果味白酒的酸度和果味平衡，柔和度恰到好处
绿茶和白酒一样，年轻的时候要尝，老了就不新鲜了乌龙茶像在橡木桶中陈酿的浓郁红酒一样，比其他茶更持久一点好的红茶就像优质的红酒，时间久了才好喝
酒和茶的保存需要温度通常，低温更好当然，酒的保存更复杂不同的酒在饮用时对温度的要求不同比如白酒和甜酒，饮用前要冰镇，温度在5—12度之间，而红酒的饮用温度在15—20度之间每种茶也有自己的最佳温度温度过高，苦味单宁会冒泡出来，但温度太低，茶的真味就出不来，茶也就泡出来了，所以度很关键比如有的白茶，绿茶比较嫩，泡茶的温度要在70度左右，而乌龙茶，红茶要用100度的水泡
茶越喝越淡茶对人生的解释是，伴随着年龄的增长，人对世界越来越冷漠
对于葡萄酒来说，红酒的颜色越来越淡，酒香越来越醇厚，单宁越来越温和，而白葡萄酒则越来越黑，香气越来越成熟，酸度充足但不刺激真正的好酒，和有内涵的人一样，经得起陈酿
愿我们的人生，如酒或茶，看淡世事，不要太纠结，太执着，做一个有意义的男孩和女孩，做一个经得起时间考验的人，陈年。
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