每年11月的第三个星期四是博若莱新酒全球上市的日子，而11月也常常被许多饮酒者视为博若莱之月说到博若莱，就不得不说说当地最重要的酿酒葡萄品种——mdash，mdashGamay
它是法定的佳美博若莱葡萄品种几乎所有的博若莱葡萄酒都由佳美酿造，包括博若莱新酒和博若莱，博若莱和博若莱克鲁酒该品种生产的葡萄酒通常果香浓郁，酒体轻盈，酸度清新，带有李子，草莓派，紫罗兰和湿石的味道适合搭配汉堡，烤火鸡，麻辣金枪鱼寿司等食物
博莱馨葡萄酒以100%佳美为原料，采用独特的二氧化碳浸渍法酿造而成，单宁柔和，口感酸涩，果香浓郁，带有香蕉，樱桃，覆盆子和甜泡泡糖的味道与博若莱新酒果香浓郁，清新易饮不同，来自博若莱10个超级村庄的佳美葡萄酒风格多样，风味复杂，结构感强，部分葡萄酒具有良好的陈年潜力穆勒，摩根和弗勒里就是典型代表
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