很多白酒都是打着纯粮的旗号酿造的，但到底是不是纯粮就不好说了这里有几个挑选葡萄酒的小技巧不管是卖酒的还是买酒的都可以试试
1.价格
便宜的肯定没有，贵的也不一定。
据我所知，全国范围内正常销售的白酒，从没遇到过30°以下的纯粮，比如白牛儿，绵竹大曲，泸州头曲，红丹崖。
各种包装精美的收藏，鉴定，鉴赏，特供都挺贵的，但一般都不贵。
个人经验，30元/瓶里唯一的纯食品就是醋！
2.看名字和包装。
hellip的各种特供，专供，内供，测评，鉴赏，hellip看到这个建议，直接无视。
茅台只有一款定制酒，上面有抽象的和平鸽标志，其余2010年以后的特供酒，性价比肯定很低。
正规酒厂的直系酒命名都有通用原则:如泸州老窖股份有限公司高端1573，中端泸州老窖特曲，金奖特曲，百年泸州老窖股份有限公司，低端泸州老窖股份有限公司首曲，精品首曲，二曲helliphellip
名字里没有泸州老窖股份有限公司，而是泸州原浆，泸州窖酒，泸州老窖等等请忽略它
3.加水
谷物中有类似乙酸乙酯的东西，不溶于水，加水会变浑浊，但酒精溶于水。
4.手搓
把酒滴用力在手背上摩擦，加热挥发，闻起来有点酸败的味道，说明里面有颗粒，而酒精勾兑的酒只有酒精味，挥发很快。
5.在空杯里留香
酒后不要洗杯子第二天再问味道最好有腐臭的味道，美其名曰余香
6.苛性钠
加入苛性钠，加热，颗粒会变黄，大概是这样的:
以上鉴别方法1，2稍加注意就能避开大部分坑，3，4，5，6主要看粮食酒的脂质性质。
当然，最好的办法还是靠身体感觉伴随着勾兑技术的升级，很多酒鬼酒都像农夫山泉一样绵软甚至甘甜，但第二天，依然头痛欲裂
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