易中天曾说，就是政治上的吃饭，能不能吃饭，会不会吃饭，善于处理吃饭问题，关系到你能不能做人，能不能做官，能不能打仗，甚至能不能赢得天下。
他不是夸大其词，有很多史实可以证明比如蔺相如在渑池会议上向秦王鞠躬，开启了赵数十年的和平曹操邀刘备英雄上的青梅料酒，Ldquo，赵匡胤，借酒消愁的权利如历代名酒局没有任何一个国家像中国这样，酒局在历史文化中承担了如此多的职能，朝代的兴衰都可以和酒局联系在一起
宋太祖以一杯酒解除兵权，无非是几杯小酒糊弄天下兵权一杯酒巩固了宋朝的中央集权以宴饮的方式解除皇军主要将领的军权，是宋初政治军事上的一件大事酒热的时候，帝国军在欢声笑语中悄然改革无疑是宋初的一件大事把它当做大宋朝的一个历史标签也不为过
输赢，酒局的游戏从来都是极其危险的歌舞再精彩，酒再好喝，都只是假象项羽的鸿门宴本来是个幌子，不过是试探刘邦是否想称王的借口明知道刘邦项羽意欲何为，还是如约而至，只是因为不想和他撕破脸毕竟双方实力悬殊本想在酒桌上示弱，以打消项羽的疑心，但项羽的杀意已经开始，于是刘邦找借口逃走
曹操的英雄煮酒论，赵匡胤的饮鸩止渴权，都是关于酒的而普通古人饮酒作诗猜谜语，于是《兰亭序》的美帖诞生了作为古代文人雅士，饮酒已经成为农业社会的浪漫，不复存在
在法国历史学家马克·米德多特，在艾伯特的《权力的桌子》一书中，从古希腊的公共宴会，到路易十四的豪华餐桌，再到今天爱丽舍宫的第五共和国的晚宴，桌子的变化被视为一个权力控制和驯服的过程mdashRdquo不仅仅是食物，吃也不是个人的事，因为我在吃Rdquo和Rdquo在它的背后，总有一个需要达到的目的对应我们现在，也可以说是经常在酒桌上，Rdquo不只是酒，喝这不是针对个人的
在权力的酒桌上，敬酒和被尊重往往随桌上最高权力而异在酒桌上，你可能是烤面包机，也就是被测试的人，但在另一个酒桌上，你也可能被提升为受人尊敬的人，成为考验别人的考官无论你的级别有多低，你仍然可以成为办公室里的贵客和受尊敬的人所以，尊重与被尊重，喝酒与被喝醉就成了一条盘根错节的食物链只要有权力在场，几乎没有不喝酒的理由，无论南北，这就成了万能酒桌文化
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