年份酒市场越来越热闹。
其实年份酒从很早的时候就已经成为业内讨论的话题近两年,由于真实年份概念的提出使得年份酒再次回归舞台,成为人们关注的焦点
虽然业界对感兴趣,真实年份评价褒贬不一,但依然挡不住它的发展势头。
毫无疑问,年份酒的流行还会继续,但流行背后的逻辑是什么葡萄酒热潮还能持续多久在年份酒上发力会考验企业的能力有哪些
关于年份酒的争议从未断过近几年增加了真实年份市场上的企业更是比比皆是,中国酒类协会发布的《白酒年份团体标准》让真实年份这个概念达到了前所未有的新高度
其中,本池酒,贵州醇等在真实年份在投资上是有目共睹的,与真实年份打造全新产品阵营的概念在业内频频发声,加速真实年份这一概念为公众所知的速度此外,国泰,金沙等品牌相继推出真实年份产品
有人认为年份酒不是热潮,而是一种趋势,因为伴随着整个高品质生活和老酒的流行,它已经成为一种趋势,未来年份酒的标准化也是一种趋势,年份酒的标准化和成型已经成为一种必然。
是什么原因让越来越多的企业玩真实年份概念按照北京卓鹏战略咨询董事长田卓鹏的说法:真正的年份酒热点背后有四个推力,即消费推力,竞争推力,老酒推力和行业推力
田卓鹏进一步分析说,消费者更高年份,更优质消费的意识已经形成,但现阶段真实年份属于真正存在于消费者心中的本质需求毕竟真实年份相对稀缺,这背后是老酒热潮,再加上中国酒类协会对真年份认证体系的标准化,程序化建设,有利于真实年份推广是极其有益的
对于酒企来说,已经上线,真实年份品牌管理专家,九度咨询董事长马飞认为,这是企业迎合市场和消费者的一种趋势毕竟市场确实有真实年份需求,同时企业也有的发展,真实年份需求
02,真实年份热潮还在继续考验什么。
真实年份这股热潮还能持续多久。
在马飞看来,年份酒这几年确实比较火,已经成为葡萄酒行业快速发展的一个亮点但他希望年份酒应该储存10年以上,甚至更久
对此,田卓鹏表示,伴随着人民生活水平的提高,整个产能的进一步丰富,很多企业越来越有条件生产这种优质高端的年份酒,所以年份酒从高端产品做起,真实年份热潮还会继续,越来越热。
在这种情况下,真正的年份也考验酒企的能力。
马飞说,马克真实年份是针对一些假年份酒的,但是标了真实年份不一定真实年份这需要企业的原酒和基酒储备能力来背书,需要企业做到真实年份浓度。
净化真实年份在营商环境方面,马飞建议,相关行政部门要加强对虚假宣传和流通的管理,协会要加强梳理和规范工作,企业也要加强自律,把质量作为发展的长久之计。
lsquo真实年份rsquo考验企业的三大能力:存储,持久,完整田卓鹏告诉酿酒师,真正年份的背后是资金实力没有它,就很难谈储存没有老酒的储存和储备,要做出真正的年份就是空谈,其中,存储能力是前提,资本的竞争在后面
田卓鹏进一步表示,真实年份做时间的朋友,面对需求的爆发,坚守生产周期和储存周期的匠心,对酒企也是一种考验。
至于诚信能力,田卓鹏认为主要取决于企业的自律和行业的监管和监督:Ldquo now真实年份科学的检测和统一的标准还没有达到,更重要的是企业的自律,尤其是龙头企业的自律,才能让整个市场不断发展。
不难看出,虽然真实年份有市场空间,但对企业和行业都是考验最重要的是坚持品质,才能走得更远
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