注重健康的人都知道不能喝酒，但在酒文化源远流长的中国，逢年过节，朋友聚会，饭桌上怎么能少了酒呢桌上多喝几杯酒，够朋友，够感情深更何况我们的生活中也有很多嗜酒如命的人所以白酒在中国经久不衰无论是去超市还是去烟酒专卖店，当各种酒摆在你面前的时候，除了价格，我们对其他的可能性都不太了解选好酒就更难了但纵观整个市场，不难发现，人们最喜欢的酒的类型是酱香型酒，所有的白酒都有一个度高度酒的受欢迎程度远高于低度酒为什么
其实喝过53度白酒的朋友应该都知道，53度白酒其实是最接近人类味蕾的最佳口感其实真正的纯粮酒，刚酿出来是不能直接喝的属于原浆酒原浆酒要经过一系列勾兑才能投放市场所以在这个过程中，其实就是原浆酒度数降低的过程也就是说，所有的白酒都进行了降度，只是其中有一部分降度较低，比如低度白酒其实相对来说，如果白酒度数比较低，不仅不好储存，口感也不好如果白酒度数太低，而且挥发性很大，最后只会留下苦涩的酒味
那么为什么最受欢迎的白酒是52度和53度，而不是其他度数呢一，白酒酿造技术决定了水分子和酒精分子的最佳结合度是52—54度比如发酵蒸馏得到的酱香型白酒，第三，四，五轮是最好的酒，53度左右在酿造过程中，浓香型白酒要经过掐头去尾，取中间在生产过程中，产生的酒精度数也在52度左右其次，大部分名酒都是52，53度茅台是53度飞天茅台，五粮液是52度水晶瓶helliphellip53度和52度可谓是好酒云集，从而形成口碑效应
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