人总是喜欢把复杂的事情简单化，这是人性的体现，可以理解在葡萄酒行业，产区众多，各有特色，极其复杂于是有人干脆把这个万千世界分成两部分:旧世界amp新世界
任何对葡萄酒稍有了解的朋友一定听说过旧世界或新世界有人说新世界酒更好喝，也有人认为旧世界酒才是真正的好酒其实这只是两种不同的风格不能说哪种风格更好完全看个人喜好
那么什么是新世界，什么是旧世界呢划分的标准是什么
旧世界似乎略显贬义，所以有时也叫传统酿酒区这些产区被认为是葡萄酒的产地，出生地因为酿酒葡萄——欧亚葡萄就起源于这些产区
传统酿造地区包括:法国，意大利，西班牙，希腊，德国，土耳其，格鲁吉亚，亚美尼亚，摩尔多瓦等这些产区有着悠久的葡萄酒历史，洋溢着令人骄傲的酿酒传统葡萄酒相对更清淡，酸度更高，酒精含量更低，果香更优雅
当然，这只是一个大概的总结旧世界的范围很广，同一个产区可能有很多种风格，很难一概而论但是他们都有一个共同点一般来说，葡萄酒的酿造都有严格的规则和准则各种分级制度，陈化程度，甜度等级等甚至从葡萄种植，到葡萄酒酿造，再到最后装瓶销售，都有自己的要求和规定如果达不到要求，或者酿酒师想在盒子外玩点新的，只能用低一级的
新世界
如果你真的想跳出框框，你可以在新的世界展示你的雄心新大陆出现在大航海时代，旧世界的酿酒技术和欧亚葡萄传到了新大陆的殖民地，如美洲，澳大利亚，南非，智利，阿根廷和新西兰此外，中国，印度，日本等都包含在新世界的行列中
无论技术的引进是自愿的还是被迫的，新世界的葡萄酒历史的开始绝对离不开旧世界相对来说，新世界没有那么多条条框框因为这些移民在一片贫瘠的大陆上白手起家，没有监督，自可是然的放手，各种曾经被压抑的想法，各种独特的实验在这里生成
新世界倾向于接受新技术和现代技术的礼物葡萄酒相对澎湃，酸度较低，酒精度较高，果味更成熟丰富
在酒标上，传统酿造区相对复杂旧世界更注重对当地情况的表达，一般会标注产地，甚至某个葡萄园，以及各种等级，陈年程度等，但很少标注葡萄品种可是，新世界要简单得多他们注重葡萄特性的表达，总是标注产地和葡萄品种，但很少标注等级
如果你想了解更多关于新旧世界的区别，你可以购买相同葡萄品种不同产区的葡萄酒比如法国Pouilly—Fume的长相思，新西兰Marlborough的长相思你或许能感受到什么是澎湃，什么是优雅
但这并不意味着旧世界的葡萄酒更优雅浪漫，新世界的葡萄酒更简单直接其实在旧世界也能找到类似新世界的风格，新世界也有继承旧世界的传统新旧交替是品酒之道
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