在葡萄酒的世界里,千千有成千上万的酿酒葡萄只知道品丽珠或者黑皮诺诺是远远不够的只有不断了解新的葡萄品种,才能给自己带来更多不一样的体验本文将介绍葡萄品种曼西亚,为你开启另一个窗口
门西亚起源于西班牙西北部加利西亚的葡萄酒产区,主要分布在加利西亚的三个亚区:布尔,瓦尔德霍勒斯和里贝拉萨克拉除了西班牙,葡萄牙是另一个种植mencia的国家在葡萄牙,mencia也叫Jaen,这里的mencia生长的果粒较大,果穗中等,产量比西班牙高目前整个西亚伊比利亚半岛的种植面积已达22000亩
过去,葡萄根蚜病肆虐后,人们在肥沃的土地上种植曼西亚,其产量大增,但果实浓度变薄,所以酿造的红酒颜色较浅,香气微弱后来酿酒师们对种植在片岩广泛分布的山坡上的老藤进行了精心的护理,从而酿造出风味更浓,色泽更深的优质曼西亚红葡萄酒如今的曼西亚红酒非常复杂,有明显的深色水果和泥土气息,有品丽珠的草本气息,有西拉的辛辣味
总的来说,曼西亚红葡萄酒是一种适合所有季节的多功能葡萄酒除了烧烤,烤菜等烧烤类食物,还可以和瓜类,根类蔬菜完美搭配所以,如果你习惯喝黑皮诺或品丽珠,想要尝试一些不同的东西,你不妨大胆地选择一瓶曼西亚红酒
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