作为葡萄酒行业的佼佼者，波尔多葡萄酒以其优雅细腻的风格和复杂的香气享誉全球，深受葡萄酒爱好者的追捧尤其是梅鹿辄和赤霞珠的经典搭配，总是让酒评家赞不绝口而全球变暖使得葡萄成熟期提前，早熟葡萄品种如波尔多种植面积最大的梅鹿辄的成熟期可能会进一步提前，从而导致成品酒酒精度的提高
接下来，酒世界将逐一介绍波尔多将要添加的7个葡萄品种。
1.红葡萄品种
1.埃琳娜
伊莲娜的果串很大，粒中等，但果皮很厚它是由达纳和赤霞珠杂交而成，以其稳定的产量而闻名对灰霉病菌有很强的抗性用埃莱娜酿造的葡萄酒色泽深，结构好，酸度高，单宁细腻而紧实，香气复杂而持久
2.卡斯泰
卡斯塔伊果实小，果皮暗，发芽晚，产量低对病原菌有很强的抗性，特别是对灰葡萄孢，霜霉病，白粉病用卡赛酿造的葡萄酒颜色深，有一定的陈年潜力
3.马瑟兰
玛瑟兰是由赤霞珠和火焰山杂交而成，籽粒小，果穗大，产量高1961年诞生于法国南部，是目前中国的明星酿酒品种之一这是一个晚熟葡萄品种，生长期符合波尔多传统的采收期，春季霜冻风险低由于其自然晚熟和对灰霉病，白粉病和螨类的良好抗性，马色兰可以很好地适应气候变化用马色兰酿造的葡萄酒品质优良，色泽深，结构好，香气浓郁，陈年潜力大
4.国产Dorega
国产多雷加是波特酒的主要酿酒葡萄之一，果串小，茎长，果小这是一个极晚熟的葡萄品种，春季霜冻风险低此外，它对真菌性疾病有很强的抵抗力国产多雷加酿造的葡萄酒品质优良，风味复杂，香气浓郁，酒体丰满，结构紧凑，色泽深，适宜陈酿
二，白葡萄品种
1.阿尔巴利诺
白化病人在西班牙被称为Albarino其果串小，果实多籽，产量低这是一个芳香的葡萄品种，即使在炎热的气候下仍有强烈的香气该品种不易被灰葡萄孢侵入，含糖量适中，保留了丰富的酸度由阿尔巴利诺酿造的葡萄酒酒体丰满，有很好的陈年潜力
2.莱诺拉
丽诺拉是巴洛克和夏敦埃酒的混合体和阿尔巴利诺一样，是芳香型葡萄品种，香气明显，不易受灰葡萄孢影响Lenora酿造的葡萄酒果香浓郁，花香浓郁，口感浓郁
3.小满生
萧声水果串很小，颗粒很小起初是因为香味浓郁而被人们认可其特点是果实在积累糖分的同时能保持极高的酸度这是一个晚熟的葡萄品种，对灰葡萄孢也很有抗性小满生酿造的甜白葡萄酒品质优良，香气持久
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