说起西西里，你会想到什么。
在这里，黑珍珠会出现在每一款酒里，
最重要的葡萄品种，却鲜有单酿，为什么。
西西里的美丽传说，教父黑手党helliphellip这些对世界挥之不去的印象，造就了一个神秘的西西里，这里的葡萄酒似乎有着成千上万个外人无法诉说的奥秘。
Mdash西西里黑手党教父在世人的固有印象中，他带给世人的不仅仅是世间的艰难险阻，更是发人深省的为人处事的智慧。mdash
只有donrsquo不要告诉我你的你是无辜的这侮辱了我的智慧，让我很生气
世界本身没有天真这种东西你可以承认自己没说过谎，这是自欺欺人
伟大的人不是与生俱来的伟大，而是在成长的过程中展现其伟大。
伟大的人不是生来伟大的，而是在成长过程中表现出他们的伟大。
几秒钟就能看清人的本质，花半辈子也搞不清楚一件事，看清人的本质，命运自然是不一样的。
一秒钟能看清本质的人和半辈子看不清一件事本质的人，自然是不同的命运。
如果一个人非常慷慨，那么他必须表现出情感上的慷慨。
一个人慷慨，就要带着感情去表现他的慷慨。
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说起教父，每个人心里都有说不尽的感慨他在张驰经验丰富，深不可测而西西里的葡萄酒品种，或许也充满了令人费解的含义
在西西里，有一种在古罗马就存在的本土葡萄品种是产区最重要，种植最广的品种，但几乎没有单一品种酿造，只有混合，导致产区几乎每瓶酒里都能看到它的身影
这就是黑珍珠葡萄，又名Calabrese，起源于卡拉布里亚到目前为止，西西里岛的种植面积已达14000公顷，是西西里岛最好的葡萄品种之一
根据不同的酿造方法，可以酿造出不同风格的葡萄酒mdashmdash可以是色泽深红，酒体强劲，陈年潜力强的酒，还能酿造出适合年轻人饮用的新鲜好喝的酒所以经常能喝到的黑珍珠酒都是混合酒，比如赤霞珠—黑珍珠，弗拉帕托—尼禄drsquoAvola)，梅洛—尼禄drsquoAvola)和黑珍珠—西拉(Nero drsquoAvola—Syrah)等
在过去很长一段时间里，黑珍珠只是作为一种混合葡萄在一瓶葡萄酒中，黑珍珠可能贡献了和柠檬一样多的酸度，也可能富含单宁，也可能是极其丰富的果味helliphellip而乐此不疲的人，大概也不知道谁是姓毕竟黑珍珠的名字很少出现在酒标上，这让它显得晦涩难懂，更增添了黑珍珠的魅力更神奇的是，黑珍珠的果色也是又黑又厚，从物理属性上来说也是一种密不透风的气息
更奇妙的是，黑珍珠似乎只能属于西西里mdashmdash澳大利亚和美国都尝试过种植，但产出的黑珍珠没有西西里岛的香醇。
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