相信很多人都有这个疑问没有保质期，意味着可以无限期保存，几年，几十年，几百年但是，白酒毕竟属于食品，有些酒只存放了三四年就有酸味
所以很多人还是模棱两可，满腹疑惑白酒没有保质期是真的吗没有保质期真的不会过期吗淘今天就为你揭晓答案希望你看完能肯定地告诉别人是或不是
根据国家质检总局和国家标准委的规定，从2006年10月1日开始，温度超过10度的酒精饮料就不需要标注保质期了，这几乎涉及了所有的酒精饮料本标准根据国际标准CODEX标准制定，这是国际惯例
有了国家权威法规的背书，我们来科学分析一下白酒为什么没有保质期。
众所周知，食物的变质是由于微生物的作用当食物中的微生物难以存活时，食物也就难以变质但是10℃以上的酒已经有消毒的作用了如果保存方法得当，酒中的微生物很难生长繁殖，产生有害物质的概率较小
而现在的标准白酒一般有25度，28度，33度，35度，38度，39度，40度，43度，45度，48度，50度，52度，53度，56度，60度，68度，都在10度以上。
所以，白酒没有保质期是真的。
Q2如果没有保质期，真的永远不会过期吗
其实还是会过期的，只是这个问题饮酒期。
饮酒期这是国际通用的说法白酒的饮用期是指白酒最适合饮用的时期一般来说是指白酒最好喝的时候
白酒作为一种特殊的食品，在贮存过程中会不断发生酯化反应，产生芳香物质，从而使白酒醇香宜人酯化反应最终会停止，当反应停止时，就是葡萄酒的最佳饮用期过了最佳饮用期，如果把酒保存起来，酒精度会慢慢降低，酒的味道也会变淡，失去白酒固有的特性，使人享受不到白酒的最佳风味
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