走进南非葡萄酒

南非是新大陆重要的葡萄酒产区这篇文章带你走进南非葡萄酒

南非是新大陆重要的葡萄酒产区，但很多人对南非葡萄酒持怀疑态度对于新世界产区来说，大部分都是具有代表性的葡萄品种:一提到赤霞珠，我们就想到加州，一提到马尔贝克，自然是阿根廷的特产，长相思是新西兰的名片那么，南非呢

可是，南非的葡萄酒行业经历了一段艰难的发展时期20世纪初，8000多万株葡萄藤被重新种植，然后就有了湖，事件为了维持葡萄酒的价格，当地的葡萄酒生产商把葡萄酒倒进河里

在20世纪，全世界很少有人关注南非葡萄酒由于种族隔离和政治不稳定，南非与世界上其他葡萄酒生产国隔离开来直到20世纪80年代末90年代初，南非废除了种族隔离制度，南非葡萄酒才走上世界舞台

伴随着南非葡萄酒产业的快速发展，葡萄酒生产商采用新的酿酒技术，主要种植世界各地受欢迎的葡萄品种，如西拉，赤霞珠，霞多丽等目前，南非是世界第七大葡萄酒生产国

南非西南部沿海地区属地中海气候，日照充足，气候干燥，有洋流和季节性飓风，降低了葡萄病虫害的风险，是葡萄种植的理想环境如果你想尝试南非葡萄酒，你可以从梅洛开始产于南非的美乐富含水果香气，充满草莓水果香气，带有咖啡和香草的味道适合各种食物

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