最近几天，全球知名葡萄酒集团帝亚吉欧旗下单一麦芽威士忌品牌Singleton在荣成福州荣耀发布了迄今为止最高年份的苏格登43年瓶装原酒限量版这款酿造的葡萄酒是Sugden Time Storage系列的最后一章，全球限量600瓶本次《时间贮藏》系列最终作品的发布也标志着Sugden的首席部署大师Maureen middot莫林·罗宾逊高年系列作品《三年三部》的完整推出，首次在中国推出，呈现出代代相传的风味
在本次隆重发布之际，时光存储系列创始人莫琳·罗宾逊也出席了首次品鉴会，与帝亚吉欧中国市场总监林俊峰先生，帝亚吉欧中国销售总监宋林先生，帝亚吉欧品牌大使王永新先生共同见证了此次荣耀的发布时刻同时，新加坡国宝级传奇厨师郭文秀先生也受邀亮相，并冠名慢酿创造灵感的Sugden 慢皇家宴呈现在发布现场，并以为现场嘉宾赠送了一个座位，慢酿贯穿理念的味蕾盛宴，为用时间和成就酿造的高年石爻的发布增添光彩
突如其来的最高年份系列的最后一章，对全球限量系列的巨大贡献。
当宾客步入开业典礼时，仿佛置身于Sugden Grandeur的百年酒窖，感受自1838年Sugden Grandeur酒庄创立以来的漫长岁月他们可以观看酒桶风格，感受伴随着白酒的香味慢慢演变的静谧时光，追溯1976年酒桶灌装的时光地窖
图2:苏格登时光酒窖系列最后一章，43年桶装原酒限量发布会。
时光酒窖系列由苏格登首席调配大师莫琳·罗宾逊在酒庄珍贵的酒窖中精选，经过精心的工艺制作，获得荣誉并献给世界这个系列首先在2017年推出了萨格登的41年开篇作品，然后在次年发布了萨格登的42年序曲作为发布时品牌最高的单一麦芽威士忌，这两件时间酿造的威士忌一经上市就受到威士忌收藏圈的热烈追捧，对该系列作品的完整收藏充满期待伴随着时间的推移，在威士忌收藏者的无限关注中，这个系列就是最后的作品mdashmdash苏登43年桶装原酒限量版终于在这次荣耀中呈现
图3:苏格登时光酒窖系列最后一章，43年桶装原酒限量发布会。
三年来，三种威士忌进入了一个系列时间酒窖系列中的三款陈年威士忌都源自于1976年装瓶的原桶酒都是用原桶的力度不稀释直接装瓶，三年内陆续呈现每种类型全球限量600瓶
图4:苏格登时光储存系列终章:瓶装原酒43年限量版荣幸。
首席调酒师挑选了一小批原桶，以达到高年份酒的传世风味。
《时光地窖》系列的幕后推手苏格登的首席勾兑大师莫琳·罗宾逊成为帝亚吉欧职业生涯10年内的第一位女性勾兑大师，也是当时几乎被男性垄断的苏格兰威士忌界的第一位女性勾兑大师典范自2004年以来，莫琳一直执掌Sugden及其15000多桶珍贵酒窖，酿造出多种具有极高品鉴价值的单一麦芽威士忌，常年在拥有成熟消费群体的台湾省销售她高超的桶用和勾兑技术得到了业界的广泛认可
选桶是高品质威士忌的基础，单桶威士忌的选桶代表了业内最高的选桶标准启动仪式上，莫琳与威士忌爱好者分享了Time Hover系列的选桶理念，对于这个高年系列，Sugden lsquo慢酿rsquo概念的完美诠释在设计之初，我一次性选取了少量珍贵的40年以上酒龄的原桶，用三年时间锁定了三种类型的装瓶量这个选桶的过程真的很不容易每一个精选的原桶既要展现苏格登酒庄的个性，又要保持老酒的风味活力，展现其独特的风味个性在帝亚吉欧浩如烟海的酒桶收藏中，要用这三个标准准确挑选原桶，几乎是基于单桶挑选的酵母标准
选桶结束后，莫琳以高超的木桶技巧唤醒了沉睡近半年的葡萄酒中深沉的口感和风味层次，连续三年观察葡萄酒的风味变化，直至最终装瓶41年突然带着原酒的味道诞生了42年，突如其来的选择了阿蒙帝拉多雪利酒，带出陈年老酒中令人惊艳的尾韵43年，突突是这批珍贵原桶中的最后一批精华原酒莫琳特别定制了橡木桶中木桶最小的Firkin木桶，麝香葡萄雪利酒浸泡在橡木桶中使酒进行二次成熟，定制的小木桶在雪莉陈酿一次的基础上使老酒雪莉的双熟成功地赋予了这款43年陈酿难得的风味活力和复杂层次这样前瞻性的一系列思考，只有拥有独特前瞻眼光和完美用桶技巧的大师才能做到
图五:威士忌爱好者由苏格登首席勾兑大师莫琳·罗宾逊带领。
品味苏43年的传世时光。
在第一次品鉴会上，莫林亲自带领威士忌爱好者欣赏这种高陈年瓶装原酒的传世风味淡淡的酒体，浓郁醇厚的水果香气浮现，跳跃在气息中，在木檀香的基础上，不同鲜甜口味的鲜果香气轮番绽放，入口圆润顺滑，最初的甜味和陈年老酒特有的长辣味缠绕在齿间，浆果蜂蜜的甜味伴伴随着胡椒般的温热口感，充满了舌腔，余味绵长温暖，加一点水后更醇厚辛辣的味道混合一些新鲜的姜皮点亮了结尾是一部难得的既有成熟葡萄酒的风味，又有众多生命力的作品
只有真正的大师才有不断挑战自我的勇气和追求莫琳在发布现场说，最好的东西值得等待，时光地窖系列是我40多年经历后收获的最丰富多彩的作品之一未来，我会继续尝试，创作更多值得自己和威士忌爱好者品鉴的威士忌作品
传奇亚洲大厨，Sugden 慢皇家宴向某人致敬
图6—7:亚洲顶级高级法国厨师郭文秀先生。
带领现场嘉宾享受Sugden 慢皇家宴
庆祝时间贮藏石爻发布的完整系列，Sugden 慢厨郭文秀先生用Sugden单麦芽威士忌亲自设计并烹制了四道美味菜肴和一道特色甜点，用慢食的艺术一步步引导客人探索慢味的奥秘同时，厨师也在现场分享了自己对的看法，慢酿对烹饪的独特理解，lsquo慢食rsquo这是我的烹饪哲学这不是快速烹饪的捷径我一直致力于通过慢煮慢炖来呈现食物的最佳味道，提升菜肴的整体味道这一次，我用的是慢餐料理，带有Sugden的慢淬风味，是威士忌伴奏的完美呈现，
图8:Sugden ，慢皇家宴在43年的第一次品酒会上，我做出了我的第一份贡献。
所有的过去都是前奏，所有的未来都会回响萨格登时间酒窖系列是三年三件的系列时光地窖系列的最后一部作品，苏格登43年桶装原酒限量版，全球仅600瓶，即日起在帝亚吉欧威士忌精品店和指定经销店销售
威士忌专卖店信息:
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