对于没喝过红酒的人来说，一开始可能会不习惯所以，作为一个新手，如何选择和饮用红酒就显得尤为重要
作为入门级的葡萄酒爱好者，口感柔和，容易饮用的红酒可能更适合所以，我们可以选择从淡红酒开始
1.淡红酒。
皮诺是最简单，最容易饮用的红酒之一其风味多样，有覆盆子的甜果味，酒质清爽可单独饮用，也可搭配口味清淡等多种食物饮用此外，搭配泰式冷鲜肉也是不错的选择
何娜指甲花主要产于西班牙和法国南部该葡萄品种酿造的葡萄酒散发着柳丁迷人的香气，浓郁的樱桃味，适合搭配墨西哥菜肴，如墨西哥奶酪烤饼，奶酪玉米烤饼，鸡蛋糕等
甘美娜主要用于酿制博若莱，特点是果香浓郁，酒体轻盈，酸度较低是一款简单易喝的酒，建议立即饮用
一些清爽，起泡的红酒也是不错的选择。
另一种水果是Blue Brusco，产于意大利，是一种起泡的红酒它有两种不同的酒:干的和甜的
一般干蓝Brusco适合做意大利面和帕尔马干酪，甜蓝Brusco适合做甜点这两款果香突出的红酒最佳品尝温度在10℃左右
2.醇厚的红酒
如果你喝了太多的淡红酒，你也可以试试较重的可以从加州的仙范代开始
仙黛是一款中等酒体的红酒，回味中带有浓郁的覆盆子味和巧克力味，非常适合搭配披萨和菲力牛排。
西拉，又名设拉子，原产于澳大利亚这款红酒酒体饱满，有明显的胡椒味除此之外，还带有浓郁的黑莓酱味道，回味中含有咖啡的香气它和火鸡很配，是感恩节晚餐的最佳选择
赤霞珠也是一款酒体饱满，风味浓郁的大酒它散发着黑莓和香草的香气，还含有一丝烟草的味道口味丰富，层次复杂单独饮用口感最佳，也可搭配炖菜，烧烤等口味较重的菜肴
3.葡萄酒选择规则
当我们选择葡萄酒时，我们需要考虑葡萄酒应该单独饮用还是搭配饮用如果是有酒的餐，酒的选择要看食物的风味
如果这是一道味道很重的菜，那么我们应该选择稍微重一点的葡萄酒如果是清淡的菜，就要选择清淡的酒
餐饮和酒搭配，只有两者风格和谐统一，才能相得益彰，衬托出各自的美味。
此外，葡萄酒的香气特征也是我们选择葡萄酒的一个关键因素酒标上的香气描述帮助你建立对葡萄酒的整体印象，从而满足你对葡萄酒的期待如果你喜欢草莓和巧克力，选择一款带有草莓巧克力香气的葡萄酒是个不错的选择
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