毛粉:2018年茅台会增加多少产能。
茅台时空:根据茅台集团公司召开的年度新车间投产准备专题汇报会，讨论将今年新增的15个酿酒生产房纳入2018年产能，共60个班组，每个班组年产能56吨，共新增茅台酒3360吨。
茅台时空:茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺中的高温制曲，高温堆积发酵，高温白酒蒸馏茅台酒在发酵过程中的温度高达63℃，比其他任何名酒高出10—15℃在大曲的整个发酵过程中，可以选择环境微生物物种，最终形成耐高温，产香的微生物体系，首先达到大曲制作过程中趋利避害的效果堆积发酵是中国白酒生产中开放式发酵最经典，最具独创性的作品，也是其他名优白酒工艺所独有的高温蒸馏白酒:蒸馏过程本身就是固液分离的技术，但茅台酒生产过程的蒸馏与其他白酒完全不同
茅台酒工艺中的三长主要是指茅台酒基酒生产周期长，大曲存放时间长，茅台酒历史悠久基酒茅台酒的生产周期长达一年，需要二次投料，九次蒸馏，八次发酵，七次取酒春夏秋冬一年其他名酒只需要几个月或者十几天茅台酒的贮存时间可长达6个月才能用于制曲，比其他白酒长3—4个月这对提高茅台酒的基酒质量有重要作用，大曲用量是其他白酒的4—5倍一般茅台酒需要存放三年以上才能勾兑通过贮存，能使酒体更加醇厚，清香，富含高沸点物质，更能体现茅台酒的价值，这是其他香型白酒所不具备的特点
毛粉:茅台红飘带上的数字是什么意思。
茅台时空:包装工作人员收料时，每个流光都有编码，每个工作人员收到的流光编码都不一样同时，这个编码将与采集人员一一对应，并记录在团队的原始工作档案中因此，该代码成为值班员工的工号
每个团队每天包装的酒的规格，品种，日期，批次都不一样，这些信息都体现在茅台酒的喷码，装箱单，外箱上以上信息，加上流光的代码，可以准确定位每一个员工这样，如果一瓶酒的丝带有什么问题，就可以追溯到这瓶酒的丝带是哪个员工做的
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