家里有喝不完的剩酒，就用它做醋！
是欧美食用醋的最佳品种它是由葡萄酒经醋酸菌自然发酵制成的其成分与葡萄酒相似，果香浓郁，酸度适中，在制作沙拉等西式食品中占有重要地位可是，这样一位经验丰富的大师的制作方法却极其简单
1个玻璃罐
1杯优质食醋
1升葡萄酒
使用适量的厨房用纸。
1.将食醋和酒倒入干净的玻璃罐中，搅拌均匀，用厨房纸盖住瓶口，用橡皮筋密封，室温保存。
2.开瓶搅拌，每天一次，连续十天。
3.十天之后，你就可以尝到味道或者直接吃了如果觉得风味不足，可以倒入适量的葡萄酒如果觉得太酸，可以加适量的糖调试
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