唐代是诗歌发展的高潮，在繁荣的经济和稳定的社会环境中诞生了许多著名的诗人和词人在众多作品中，有一类与酒有关，促进了文学的发展，诗歌反过来表现了酒文化诗人和诗人在创作中不断丰富和发展酒文化的内涵
酒文化是指在酒的生产，销售和消费过程中产生的物质文化和精神文化的总称酒文化包括酿酒方法，品尝方法，作用，历史等酒文化现象它既有酒本身的物质特征，又有品鉴形成的精神内涵，是在酿酒和饮酒过程中形成的特定文化形态酒作为一种特殊的文化载体，在文学作品中尤为突出在诗歌中，酒成了表达感情的媒介诗人和诗人喜欢通过酒后被灌醉来表达内心的感受
余光中曾在《求李白》中这样写道:mdashmdash喝疯歌过空虚日子谁霸道...酒入肠，七分入月色剩下的三分咆哮成剑气声刺绣吐出来就是半个繁华
当理想与现实发生冲突和矛盾时，古人往往借酒消愁，希望在酒醉中麻醉自己，升华到醉境，享受暂时的脱离现实这方面李白是最好的李白爱酒，众所周知，尤其是《江》这首歌，是千古绝唱mdashmdash不看黄河之水如何移出天界，就永远不归大海，如果你看不到在高高的房间里明亮的镜子里可爱的头发，或者尽管早晨是丝绸般的黑色，到了晚上已经变成了雪哦，让一个有精神的人去他想去的地方冒险吧，永远不要把他的金杯空着对着月亮！既然上天给了人才，就让它被利用吧！至于钱，虽然散了，但还会再聚在一起把它们交给男孩来换取好酒，为所有年龄的人分担你的烦恼！多么英雄啊虽然所有的说教都是及时行乐，品味其魅力，但不难看出，李白把压抑的心放进了酒里，发泄在诗里，说，Rdquo，旋转一千个银币，全部回来！，既然上天给了人才，就让它被利用吧！，其实是诗人摆脱不了才华的悲哀
关于杜甫的酒，最著名的诗是《登高望远》，心痛和疲倦是我酒里的一层厚厚的灰尘，厄运在我的鬓角上结了一层刺骨的霜，，Rdquo二，词指向主体，情由景生这两句话含义精炼，寓意丰富他们形容自己远离家乡，漂泊已久，但暮年多病，没有朋友，秋天独自爬山，不禁充满惆怅连在最后进一步写道，国家危亡，仕途坎坷，年老多愁导致须发皆白，因为生病，新来的人戒酒了，所以虽然有各种惆怅，却没有办法排遣
古人照例在登高重阳节时饮酒，诗人却连这种欢乐也失去了众所周知，杜甫嗜酒如命，但为什么在本该喝酒的日子，他却不想喝酒因为那时候杜甫已经头发花白，生病也不喝酒了，但归根结底是世道艰难，穷困潦倒这样杜甫为国伤忧时的感悟就跃然纸上了我觉得杜甫并不是真的嗜酒如命，只是当时国破家亡，穷困潦倒，无力济世他有报效国家的激情，却无处表达，只能借酒消愁，却更愁当他的悲哀由此而来时，他只能写下自己的野心与现实的悲哀之间的强烈反差，让我们产生了强烈的共鸣
2.借酒表达友谊。
古人喜欢喝酒，和朋友喝酒聊天，一起逛亭子，几天不醉，登池这是唐代大诗人李白在公元745年写给杜甫的送别诗全诗以情动人，使人觉得美，充满了深情，友情，诗情，画意几天不醉，登池当是石门路时，又有一个金瓶打开了泗水秋落，海明彭飞离对方很远，杯子在他手里我们过几天就要走了，所以喝醉了说再见吧！两位大诗人在即将分手的日子里，依依不舍可见李白对杜甫的深厚情谊不言而喻，倾吐了全部感情
和李白一样，杜甫也是一位饮酒诗人杜甫写的诗有1400多首，其中约300首与酒有关，占总数的21%可以说，杜甫和李白不仅在诗歌创作上相得益彰，在酒量上也不相上下杜甫和李白，两位著名的诗人，曾经在一起开怀畅饮，醉了就共枕一床被子，这在杜甫的诗中有记载:共眠秋色，与日本携手同行李白和杜甫骑马去拜访隐士樊氏，与李一起寻求的隐居生活
樊氏是密友之间的一种亲昵的称呼，就像李白称杜为杜甫儿，杜甫称李百立为十二秋天没有风的时候，三两个朋友聚会喝一杯李白和杜甫，范在酒桌上喝酒的时候，讲的都是路上的趣事，满满的轻松和惬意这酒包含了他们深厚的友谊杜甫珍惜真挚的友情，心与心和谐，一生好
3.通过酒来表达自己对生活的感受。
江城子middot我在梦里喝醉了醒来。
我在梦里喝醉了醒来只有圆明是前生走遍世界，却依然努力昨夜东坡春雨满，黑喜鹊喜，报新艳阳天暗泉声在雪堂的西边北山斜，溪水横遥望南阁山，城市落寞而美丽都是谢川的那一幕，我老了，我把我剩下的岁月送给你
苏轼把自己比作晋代田园诗人陶渊明的谢川之行，在东坡修身养性，建雪堂此词虽充满恬静闲适的田园趣味，却不失苏轼此前的豪放这个词的第一句话是违背常识的，说只有喝醉了才能清醒，只有在梦中才能清醒，这表达了你的玩世不恭这句话呼应了苏轼对陶渊明的自我比较，说明苏轼不仅能理解陶渊明的饮酒心情，而且像知音一样知道自己在梦中或醉酒时与陶渊明一样清醒苏轼最后感叹《赤壁怀古》人生如梦，雕像如江月多少风流人物，多少惊世骇俗的事，如今都随风而逝今天，我站在这里回忆那些往事，又能用什么来表达那些失落的心情呢只有一杯酒默默奉献，一切尽在一杯酒里人的一生就像有一个很大的梦想让我们敬一杯酒给江上的明月，和我一醉方休
4.借酒表达爱情和相思。
细长的月牙儿挂在黄昏，人在闺房里奄奄一息这封普通的信被打开换了，但杯子却被不小心拿了起来鼻烟烧心，袖长泪要知道爱情是悲伤的根源在闺房里，痴情的女人思念心上人，因相思而寂寞，因孤独而抑郁他们只能借助酒来摆脱烦恼比如留在玻璃消除旧恨，禁止举行诗句发送新的忧虑，如今一个人坐着，没人说，只有靠喝酒，生存和憎恨，留下孤独的瓶子向月亮敞开，总之，结婚后，他不再像一个女孩那样开朗不管是春夏秋冬还是白天黑夜，他总有眼泪难怪魏忠公把他的收藏命名为断肠
鲁迅先生在谈到中国古代正统文学对爱情的描写时，曾说:如果他的喃喃自语涉及到爱眷，儒生们百依百顺，那就不是真的了而朱却突破了世俗，大胆闯入了大多数男人讳莫如深的浪漫禁区，不仅被称为于词，而在被尊为正统的诗词中，大量，密集地描写她独特的爱情经历和婚姻生活，表现出她的叛逆和粗鄙
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