2018年上半年，一首《带你去旅行》红遍全国，歌词里有这样一段我想带你去浪漫的土耳其，然后一起去东京和巴黎，所以土耳其被新定义为浪漫之地许多新婚夫妇选择在土耳其度蜜月，该国的旅游业正在蓬勃发展
土耳其不仅是浪漫的旅游胜地，也是古老的葡萄酒产地今天就让边肖给你介绍一些关于土耳其葡萄酒的知识
安纳托利亚是亚洲西南部的一个半岛，大致相当于土耳其的亚洲部分安纳托利亚酿酒历史悠久，但现在当地生产的葡萄只有5%用于酿酒尽管如此，土耳其还是用一些当地和国际品种酿造了一些好酒
据相关史料记载，安纳托利亚的酿酒历史可以追溯到7000年前，也就是哈蒂人和赫梯人生活的时期在当时，酒在社会生活中起着非常重要的作用，它是献给上帝的最重要的祭品
此外，人们还制定了与葡萄栽培相关的法律，并每年举行各种节日庆祝，这也说明了葡萄酒在当时的重要性在奥斯曼帝国时期，包括希腊人和亚美尼亚人在内的当地非穆斯林少数民族为葡萄酒生产做出了巨大贡献但当时官方禁止酒类消费和销售，这让酒类消费陷入了两难的境地后来考虑到葡萄酒行业的税收能给帝国带来可观的收入，相关法律逐渐不那么严格
土耳其共和国成立后，为了保护葡萄酒产业，支持私人生产葡萄酒和发展葡萄园1928年，土耳其政府给予葡萄酒生产商技术和资金支持20世纪50年代，土耳其还引进了一些国际葡萄品种，在爱琴海和色雷斯种植上世纪80年代，受欧洲周边国家葡萄酒文化的影响，以及当地旅游业的带动，土耳其的葡萄酒产业有了一定程度的发展，葡萄酒销量也有所提升为了达到国际葡萄酒质量标准，当地的葡萄酒厂已经开始投入资金并引进最先进的技术
土耳其是葡萄种植大国由于光线充足，产生的葡萄糖高，味道好土耳其最常见的本土白葡萄品种是Emir，Narince和Sultana，而最常见的红葡萄品种是Bogazkere，Okuzgozu和carles土耳其的伊兹密尔，恰纳卡莱，马尼萨和德尼兹利以其葡萄酒生产而闻名
土耳其的葡萄酒生产商很多，其中Deluka和kavak Kavaklidere是比较知名的两家前者的历史可以追溯到1926年，已经经营了三代后者成立于1929年，拥有超过645公顷的葡萄园，分布在安纳托利亚的七个不同地区
如今，喝葡萄酒在土耳其年轻人中逐渐流行起来，尤其是在一些大中城市，葡萄酒已经成为社交中不可或缺的一部分。
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