上月底，多家上市酒企公布的一季度数据显示，消费水平已经回到2019年的水平。
同时，有专家认为，酒精消费存在迟滞未来终端的消费意愿和渠道的囤货意愿都很难赶在疫情之前。
真实情况是怎样的。
要了解酒类消费现状，今年Rdquo小长假是一个重要的参考指标。
在调查中，济南的葡萄酒经销商赵琳表示，今年五一的销售情况不错，被压抑的消费热情被点燃了比平时有很大的增长，而且是春节后的一个小高峰，比去年同期增长了差不多50%
经营轻瓶酒的沈超告诉微酒记者，去年6月以后，他的销售开始好转，今年五一期间，比去年增长了200%以上。
据河南一家酱料经销商王明介绍，今年五一期间，他的销售额甚至比春节高峰期还要高，这主要归功于他后来新代理的一个酱料品牌在总量增加的同时，平均单价也得到了提升
对于销售额的增长，沈超认为，这一方面是因为疫情得到有效控制，消费欲望增强，另一方面是因为中档白酒原有的消费群体向轻瓶白酒转移，带来了整体的扩张疫情过后，消费群体更加注重酒的性价比和品质，很多人转而喝空瓶酒伴随着客户需求的变化，经销商的代理需求也在变化
王明指出，今年单量增长的重要原因是五一期间婚宴和乔迁宴增多去年现场过年的号召，让很多酒席需求一拖再拖，很多人在节前就点了酒席酒
2.增量背后，消费增速下滑。
值得注意的是，在调查中，微酒记者发现，虽然截至目前大部分经销商的销量较去年有大幅增长，但若与2019年相比并不明显。
告诉赵琳威酒记者，她的销量增加了，但很多以前喝奔富407的顾客现在都喝她推广的400元起的精品酒了价格比原来低了将近一半
湖南一家酱料经销商陆明宇坦言，去年他的很多客户都喝了抽象或者囤积了1988现在因为这两种产品价格比较高，很多人都转投了其他价格相对较低的大中型酱类品牌，也有少数人减少了饮用频率
沈超在采访中指出:2020年五一期间，他的光瓶酒销量比2019年下降了38%，而今年五一比2020年同期上涨了40%看起来很猛，实际增长多少，我们一目了然
数据显示，今年一季度，社会消费品零售总额约105221亿元，同比增长33.9%，两年平均增速4.2%，比2019—2018年同期低4.1个百分点，今年3月，社会消费品零售总额同比增长34.2%，环比增长1.75%，两年平均增速6.3%，比2018—2019年同期平均增速低3.1个百分点。
考察今年五一的消费数据，不仅要看消费绝对量是否恢复到疫情前，还要看消费增速是高于还是低于疫情前海通证券发文认为，虽然绝对消费很高，但消费仍未回到疫情前的增长轨道
根据消息显示，今年一季度社会消费品零售总额同比增长10.6%，不及预期的10.8%同时，根据国家统计局的数据，居民消费占收入的比重仍低于疫情前
以上内容从侧面反映出，在过去的一段时间里，人们的消费欲望非常强烈，但是花钱却没有跟上。
对此，安信证券首席经济学家高善文分析认为:在疫情等一系列不确定的条件下，更高的安全感最终会带来更多的财富。
高善文说，受疫情影响，人们的消费倾向下降，他们愿意持有更多的财富沿着这个思路，疫情恢复后，被动储蓄不会很快转化为消费
03.淡季备货，酱酒也谨慎。
微酒记者在调查中了解到，由于消费需求不及预期，且近期是白酒消费的传统淡季，除部分酱香酒产品外，目前渠道囤货意愿并不强烈。
赵琳说，在五一节前和五一期间的商务宴请中，酒的份额有所下降，更多的人选择了酱香酒受此影响，她参加了不久前举办的中国酱香酒20强品牌财富峰会middot山东站，成功染酱
即便如此，在消费淡季，大部分经销商还是非常注重库存控制。
湖南一家酱香酒经销商坦言，出于资金和市场行情的考虑，即使厂家业务人员催得再急，他也不会要太多货这里的酱酒氛围没有那么浓除了一些知名产品可能会涨价，其他产品我还是会根据实际需求选择购买
河南省经销商江轩表示，今年渠道的主要备货时间节点集中在1—3月在此期间，河南市场的酱香酒基本上对谁都开放但是到了第二季度，尤其是5月份以后，大家开始排斥一些中小品牌
对于原因，蒋玄解释为:一方面，前期库存太多年前很多经销商担心年后酱香酒厂家涨价，积压了很多产品虽然经历了春节和五一，但还是有不少股票另一个原因是夏季白酒整体消费水平不高虽然有五一和端午节，但他们更重视中秋节和春节
蒋轩也指出，虽然目前酱香酒很火，但过去一年的发展中，酱香酒企业的竞争已经相当介入说个酱香酒，都是lsquo12987，说起品鉴，盛宴满天飞，说到宣传，一窝蜂涌向机场和高铁站，当谈到将消费与技术结合时，直播是数字化的
对此，有专家认为，疫情后酱香酒的蓬勃发展，让很多厂家陷入了一种思维定势:酱香酒是单向发展的mdashmdash老客户对酱香酒会越来越深，而新客户一旦适应了酱香酒的风味，就会变成老客户。
酱香酒中的Ldquo赚钱效应在这种情况下，该行业似乎没有过多考虑消费者需要什么样的新产品和服务。
俗话说，旺季做市场，淡季做品牌经过一季度的恢复性增长，如何在这个淡季做好品牌，大概就是疯狂酱香酒需要认真考虑
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