伴随着疫情进入中后期，酱酒企业开始恢复生产，抢占酱酒市场沉淀多年的贵州名酒安久也有大动作
日前，贵州安酒2万吨酱香型白酒扩建项目签约仪式在贵州省遵义市习水县举行本合同投资的Ldquo安丘酒谷总投资超过50亿，项目占地1500亩建成后将实现年产大曲酱香型白酒2万吨，大曲白酒6万吨，陶坛贮酒10万吨
酒扩事件不是偶然的，也不是唯一的这两年，伴随着众多资本和大型酒企入驻酱香酒核心产区，我们再观察整个赤水河，环抱之势正在逐渐形成
说到酱香酒产区，不得不提赤水河资料显示，赤水河横跨贵州，四川两省，在黔北，川南交界处形成了以赤水河流域为核心的独特小气候和优良酿酒环境，成为中国酱香酒的发源地和最大产区从赤水河到金沙，从茅台镇到二郎镇，一百多公里的流域形成了中国酱香酒的黄金山谷
伴随着第二波酱香酒热潮，赤水河周边的新产区正在加速形成《糖烟酒周刊》首席研究员王传才认为，茅台镇，习水县，二郎镇，茅溪镇围绕赤水河形成环抱之势这种现象主要有两个原因
它是由辣酱和葡萄酒驱动的有人用Rdquo井喷，两个字形容2019年的酱香酒市场，行业对酱香酒的关注度再创新高酱香热促进了核心产区的发展茅台镇，习水县，二郎镇是酱香酒的老核心产区一般提到这些地区，都是指酱香酒的品质好相比这三个地区，茅溪镇算是一个新来者，根据资料显示，这个地区有一定规模的酱香酒生产企业有几十家伴随着酱酒热的不断推进，相信茅溪镇在酱酒品类上一定会有所动作
第二，企业的推广酱香热自然是因为茅台，郎酒等大酒企对酱香酒品类的推广此外，最近几年来，酱香酒业也迎来了酒业的几大巨头2016年洋河收购贵州酒后，悄然转向茅台镇，接连收购后公房生产基地等多家酒厂，低调而迅速地加强了对茅台镇的投资
金九一，二期已投产5000吨根据消息显示，这个数字相当于台湾目前的产量2019年三期建成后，年产能将达到1.3万吨，可视为金九在健康领域的又一次重大布局
再看靳东集团，其酱香基地和品牌展示项目都在茅台镇，预计投资245亿元这些代表企业都选择了酱香酒的核心产区贵州
除了这些行业巨头，还有其他酱酒企业在核心产区加速布局安酒作为贵州老名酒，2010年在酒金产区赤水河mdashmdashXi县土城镇酱香生产基地建设习水生产基地经过10年的发展和沉淀，到2020年将实现年产1万吨酱香酒的规模
借助2，3热潮，酱香酒主产区出现集中趋势。
在赤水河的喧嚣背后，我们可以看到三股不同的力量在涌入王传才表示，酱香酒热潮的背后，吸引了行业内外不同的优质力量，这些优质力量不仅推动了整个酱香酒产区的逐渐集中化，也推动了酱香酒行业从高速发展进入高质量发展阶段
这三种力量主要包括资本，人才和智库。
首先是资本每一轮酱酒热潮的背后，都离不开Rdquo资本，推手与上一轮酱香酒热潮相比，这一轮酱香酒热潮吸引的是更理性的资本，比如洋河，金九等落户茅台镇，联美集团通过收购安久等抢占酱料市场这些资本也推动了整个酱产区的快速发展伴随着酱香酒热潮的进一步扩大，也将吸引更多资本的加入
其次，人才种梧桐树引凤凰来酱香热潮也吸引了众多人才，如丰联集团总裁鲁通出任安酒集团总裁，原江苏洋河酒厂有限公司董事长朱伟出任贵州醇酒业有限公司董事长兼总经理，原四川绵阳谷峰酒业有限公司副总经理成亮出任贵州九九集团销售总经理
此外，各大酱酒公司也纷纷提出人才引进计划，如国泰鲲鹏计划招聘人才，金沙开沃尔夫项目等等酱香热下的人才流动，既是酱香企业的升级换代和酱香行业内部的优胜劣汰，也是酱香行业和产区从高速发展向高质量发展的转变
又是智囊团伴随着酱香酒热潮的发展，越来越多的业内人士关注酱香酒行业，知识机构是最敏感的一类目前酱香酒产区的知性专家越来越多，甚至深入其中比如，上海冠丰企业管理有限公司董事长杨永华是贵州国坛老窖和佳酒业有限公司的CEO
目前酱香酒的发展如火如荼，相信会有更多的力量加入进来，共同推动酱香酒行业的发展当然，集中化和高质量发展是未来唯一不变的趋势
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