法国有一道很受欢迎的家常菜:mdashmdash油炸蘑菇Moule其实是一种贝类，类似于广州的贻贝在家里，我们可以用扇贝代替法国人做这道菜的时候用白酒做调料，吃起来特别好吃
做菜的时候，在锅里放一点橄榄油，炒洋葱，洋葱变金黄色的时候倒入扇贝，然后倒入一小杯白酒，和洋葱一起炒匀，换成中火，盖上盖子煨一会儿，直到扇贝都开了这道菜必须用白酒调味如果加入红酒，扇贝肉会变成深棕色
补充足够的硒可以增加免疫蛋白的量贝类富含硒不妨多吃贝类，既能提高免疫力，又能抵御流感细菌的入侵
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