天津秋季糖酒会期间,来自世界各地的葡萄酒纷纷亮相,独特的葡萄酒包装和瓶型令人眼花缭乱其中一杯酒引起了WBO的注意根据消息显示,这款澳洲葡萄酒包装成马克杯的形状,容量为150ml开封后必须一次性饮用,保质期在2年以内生产厂家是五星级酒厂
在中国市场,白酒,保健酒早已引入杯装,但作为高端进口产品,杯装还不多见伴随着葡萄酒消费的普及,这种包装的市场前景如何如何确定目标消费者和主售价为此,WBO采访了一些酒类零售商和外国制造商的代表
上海酒老板连锁创始人马国民告诉WBO记者:这种150毫升的葡萄酒不会有很大的市场目前国内消费者还没到这个程度
但他指出,在酒类专卖店里作为摆设吸引眼球是可能的,也可以作为礼品当初他店里推出试管酒,零售价99元6瓶,也是为了这个目的
葡萄酒营销人士张太平指出:口子酒类似于187毫升小瓶葡萄酒目前主要消费场景是日常饮用和即饮,也可以作为餐厅套餐和自助餐的赠品该规格产品还将替代部分分杯机的功能如果中国葡萄酒市场足够成熟,就会有一定的市场
2.价格一定要亲民
马国民认为马克杯酒的零售价是15—18元一瓶,但如果超过25元就很难上菜了。
Xi安沈祥子葡萄酒超市的创始人贾斌指出:网上销售的口杯葡萄酒可能更好,而实体店可能更难销售如果这家店的客户群比较年轻,销量可能会更好但如果客户群年龄较大,店员需要为客户做大量的解释工作,增加了销售的难度
说到杯型酒的饮用场景,贾斌认为是基于价格这种杯装会颠覆国人对酒的认知,价格足够低,可能会有一定的销量贾斌说
张太平认为:杯酒的档次不会太高,应该以餐酒为主它的卖点是容量小,性价比高,便于携带
张太平认为:在白酒和保健酒领域,口杯酒相对成熟它的目标消费者是刚需消费者,他们更在乎价格照此推测,杯型酒的价格应该不会太高,价格应该不会超过15元而且由于消费者心中固有的档次低的印象,杯装酒的价格必然低于小瓶酒如果是750ml大酒的礼物,187ml小瓶装可能不太合适毕竟正品和赠品的调性一定要一致,否则正品就要被拉倒
东宝珍国际酒业市场总监胡佳认为,187ml小瓶的零售价高达19.9元,如果想喝个够,还得打折到9.9元一杯酒也算是一景,估计最高能达到29元19.9元可能不够,但是卖9.9元肯定是亏的
在胡佳看来,酒在这类产品中并不是最重要的澳洲五星酒庄不一定有南澳餐酒卖这是这个价位段人群的特点他们真的喝红五星酒,不考虑买这一小杯酒
3.杯中的酒量必须降低包装成本。
张太平指出:口杯装的酒价格要低于187 ml的小瓶装,最重要的是降低包装成本。
德国Hankefisnet中国区品牌推广代表顾玉萍指出:口子酒曾风靡美国,后来被罐酒取代在国外,这种包装酒的饮用场景是野餐
顾玉萍认为:口子酒和187ml小瓶酒PK应该性价比高目前一些小瓶装的酒,99元只能零售6瓶另外,保质期短也需要解决这种酒需要经营者有成熟的超市网络才能快速销售
有酒商指出,进口酒用杯子包装酒的成本是短板如果国内大型酒企生产这种酒,可以控制包装成本,利用自己的品牌加持,引入完善的网络铺货,可能真的会爆发出一片市场
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