勃艮第一直是葡萄酒行业的热门话题对一些人来说，这里是葡萄酒的圣地，出产一些世界上最著名的白葡萄酒和红葡萄酒对于其他人来说，这个地方存在一些问题，比如酒的价格高得让人不敢问津如今勃艮第的极端天气越来越频繁，产量受到影响，价格更是令人心动而且国外很多新兴的葡萄酒市场正在崛起，葡萄酒市场的竞争更加激烈未来，勃艮第葡萄酒该何去何从
勃艮第葡萄酒的高价
勃艮第贵已经不是什么秘密了它出产世界上最贵的葡萄酒最近几年来，勃艮第葡萄酒的价格一直在上涨葡萄酒搜索的数据显示，在过去的五年里，勃艮第主产区生产的葡萄酒价格稳步上升Chambertin Grand Cru的红酒价格从平均每瓶301美元上涨了41%，达到每瓶425美元，而Montrachet Grand Cru的白酒也从平均每瓶689美元上涨，目前这种增长现象在勃艮第普遍存在原因是酒产量低，需求量大，供不应求
Eve middot，拥有130多公顷葡萄园的Favelle酒庄公关总监，Eve Faiveley说:勃艮第的葡萄园面积只有27000公顷，和波尔多的120000公顷相比是非常小的但是在勃艮第这片土地上，每一小块地获得的土地非常有限，所以产量自然不高如果需求不断上升，产量跟不上，那么价格自然会越来越高
另一方面，极端天气越来越频繁，影响了葡萄园的产量例如，2016年和2017年的冰雹灾害更加显著，它席卷了夏布利，博若莱和科特德尔斯库奥，或)等地区，带来了不同程度的破坏这对葡萄酒种植者，生产商和勃艮第市场都是一个沉重的打击因此，这种极端天气刺激葡萄酒价格上涨更多
勃艮第葡萄酒未来何去何从消费者呢
受供不应求影响，勃艮第葡萄酒价格大幅上涨对于顶级葡萄酒来说，价格很难降下来来自加州的布莱恩·米德多特，托马斯说，在过去的15年里，顶级葡萄酒的价格贵得惊人，但你要意识到这些葡萄酒的产量是有限的，仅此而已同样来自加州的葡萄酒电商Mike middot迈克·马孜认为勃艮第葡萄酒的价格高得令人沮丧作为消费者，吉马希望每天都能喝到自己喜欢的勃艮第葡萄酒，但是价格太贵了有些葡萄酒一年只生产几桶，比如Domaine G.Roumier生产的Musigny红酒，装瓶后也不过几千瓶怎么可能不贵而且世界上还有很多藏家等着喝这些酒，价格自然就上去了这是供求关系造成的需求超过供给，价格持续上涨，除非某种全球经济危机能够导致全球财富重新分配
所以对于日常饮酒者来说，也许最好的办法就是从入门级的勃艮第葡萄酒开始近五年来，勃艮第的红酒和白酒价格基本稳定，涨幅不大红酒平均价格上涨约20%，价格从21美元/瓶(折合人民币约139元/瓶)上涨至25美元/瓶(折合人民币约166元/瓶)白酒的涨幅更小，不到15%价格从2012年的21美元/瓶(折合人民币约139元/瓶)涨到现在的24美元/瓶
一级园酒虽然涨价明显，但也不算太疯狂例如，Chassagne—Montrachet Premier Cru的白葡萄酒价格在过去五年中平均上涨了18%一级花园红酒略有不同，涨幅略高例如，Nuits—Saint—Georges Premier Cru红酒的价格在过去五年中上涨了26%
不可否认，勃艮第出产许多顶级葡萄酒，至今仍吸引着世界各地的葡萄酒收藏家和爱好者，但这些顶级葡萄酒的低产量和高价格将迫使葡萄酒爱好者转向其他产区吉马说，尚伯丁或罗曼吉的面积只有那么大，很难提高产量但是如果需求继续上升，需求大于供给，价格就很难降下来如果你只盯着排名前20的酒庄，只想喝优质的花园酒，那真的很贵但如果你愿意忽略那些知名的顶级酒庄和葡萄酒，你会发现勃艮第还有很多其他不可思议的葡萄酒，这些葡萄酒来自于非热门次区域的优秀酒庄和优秀年份，它们的价格更加亲民尝尝这些酒
值得一提的是，勃艮第的涨价热潮有所放缓，部分原因是新的葡萄酒市场的出现中东是一个很大的市场，俄罗斯在经历了一段困难时期后正在逐渐崛起美国市场也表现不错，正在回归虽然目前法国市场稳定，但勃艮第要想继续保持全球特色，就必须对分销进行微调，这样才能继续占据重要市场，在一些有前景的新兴葡萄酒市场找到好的市场毕竟很多生产商和经销商的合作模式已经过时了
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