在瑟瑟发抖的冬天，我们需要美味的食物来补充能量，抵御寒冬。跟酒世界网学一道适合冬季进补的菜！
本周，我们刚刚过了二十四节气中的第21个节气mdashmdash雪下得很大，然后就要迎来冬至了，意味着天气会更冷，我们要好好补补今天，边肖将为您介绍一道适合滋补的菜肴，那就是红酒烩牛腩
牛腩700克
2—3根胡萝卜
1个西红柿
半个洋葱
1个土豆
200毫升红酒
生姜适量
绿豆适量
黑胡椒适量
生产方法
1.将牛腩切块，去血。将胡萝卜，洋葱，西红柿，土豆等材料切块，
2.将牛腩放入盆中，加盐，黑胡椒，葱，姜片，然后倒入50毫升红酒，腌制30分钟，牛腩去腥，
3.锅内放入食用油，锅热后放入洋葱翻炒，然后放入腌制好的牛腩和调料翻炒，
4.当牛腩表面焦黄色时，倒入50毫升红酒继续翻炒，
5.准备一个砂锅，将牛腩放入锅中，加入适量热水和剩余的100ml红酒。用大火煮开，再用小火煨1至1.5小时，
6.牛腩熟后，加入胡萝卜，番茄块和四季豆，搅拌均匀，小火炖5分钟。
你学会如何烹饪这道美食了吗。趁着周末，赶紧把所有的材料找来，给自己做一份红酒炖牛腩！
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