梅洛和赤霞珠无疑是北美市场上最受欢迎的红葡萄酒，风格各异，各具特色这两个葡萄品种有什么区别下面就从酒网简单介绍一下这两种酒
梅洛和赤霞珠起源于波尔多，并迅速占领了这个著名的产区赤霞珠和梅鹿辄分别在基隆河的左右两岸占主导地位那么人们如何决定在哪边种什么呢最初种植这些葡萄时，人们认为河的左岸更适合种植赤霞珠，所以现在这里种植的主要葡萄品种是赤霞珠
那么，赤霞珠在左岸波尔多红葡萄酒的勾兑中也占主要部分，左岸波尔多的风格就此确立住在右岸的酿酒师觉得自己的土地更适合种植美乐，于是以种植美乐为主，以美乐为基础的右岸风格就建立起来了所以，如果你更喜欢赤霞珠或者梅洛，选酒的时候就选左岸的红酒或者右岸的红酒
梅洛也被称为黑鸟是一种比赤霞珠更柔和的葡萄品种通常被描述为具有巧克力和樱桃的味道，当搭配奶酪汉堡或牛排薯条时表现良好尤其是melo 喝著名的梅洛基酒，年轻的时候口感果香浓郁，味道鲜美，很多酿酒师都非常喜欢梅洛
赤霞珠更老派，更有力度赤霞珠中含有大量的单宁，也就是说以赤霞珠为主要原料酿造的葡萄酒会让人感到干爽，饱满，有力，通常称为Rdquo，足以与相遇，大餐与所需的味道和强度，如猪肉为主的菜肴赤霞珠，葡萄品种，非常值得陈酿酿酒师通常会说，主要由赤霞珠酿造的葡萄酒需要在瓶中陈酿很长时间，因为年轻的葡萄酒会显得苦涩
另一种软化葡萄酒味道的方法是在醒酒器中醒酒30分钟，让氧气软化葡萄酒中的单宁没有哪种葡萄比另一种更好，它们只是各有特色，正是它们的独特性让它们美味又受欢迎
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