白居易自称醉翁，说他生性嗜酒，喜欢吟诗弹琴，所以结交了许多饮酒的朋友，诗人和钢琴爱好者白居易醉先生尹绰号由此而生白居易不仅爱酒，也爱酿酒也挺有见地的
公元881年，白居易的母亲陈在长安去世白辞去左拾遗的职务，回到家乡魏村，为母亲守丧三年多在三年多的时间里，白居易不仅写出了反映当时渭北风土人情的诗词，还留下了自己酿酒的记录他在《家十韵》中说:独醒时笑自古灵，醉时学博伦旧法隐约传自杜，新法优于陈襄子王景全强调九的重要性，屈裴精灵用阴helliphellip太多时候，竹叶还是浑浊的，我开始觉得榴莲不真实骨灰盒揭开的时候，闻起来很凉，但是瓶子密封存放的时候，味道很甜很甜诗中说他家既有杜康的老酿酒法，又有陈修的新配方9月9日的井水用来烧酒，7月初做的hellip用来做酵母hellip翼城Ldquo叶青葡萄酒，太浑浊，新丰的石榴红酒颜色不纯正他自己酿的酒醇厚，甜辣，让人感觉舒服，回味悠长
白居易不仅在家里酿出了上好的酒，还经常把酿好的酒送给所有的邻居喝时至今日，有白居易家酿除夕夜拜访左邻右舍的故事传遍了渭北，受到了人们的称赞
白居易不仅是一个爱酒的饮酒者，也是一个优秀的酿酒师你会情不自禁地让人身心俱醉，也会情不自禁地和认识的人一起醉正是，知己千杯不醉，唯有酒醉陶然
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